Planche de charcuteries et fromages de Sicilie
Planche de fromages de Sicilie
Planche de jambon cru de cochon noir Nebrodi Sicilie, mozzarella de bufflone
Mozzarella de bufflone 500gr, tomate cerises de Sicilie
Pizza blanche à l'huile d'olive et au romarin
Tomates cerise, jambon cru, parmesan et pâté d’olives noires
Légumes grillés et mozzarella de bufflonne ou burrata
Fines tranches de bœuf Busambra, copeaux de parmesan, roquette
tomate cerises, olives, courgettes, roquette, laitue, parmesan, mozzarella
Ratatouille de légumes aigre-doux, pommes de terre
Gratin d’aubergines, mozzarella, sauce tomate et parmesan
Mozzarella de bufflone ou burrata, tomate cerises de Sicile
Lasagne au ragoût de veau des Nebrodi
Lasagne aux artichauts et pistaches de bronte
Lasagne à la truffe noire d'Etna
Gnocchi au ragoût de veau des Nebrodi
Pâtes à la tomate, basilic, aubergines frites et ricotta salée
Raviolis du jour a la crème de parmesan
Pâtes au crème d’artichauts et pistaches de Bronte
Risotto avec un mélange de champignons et de cèpes. attente 15 min
Risotto aux courgettes et gorgonzola. attente 15 min
Pâtes aux anchois, capres, olives, tomates cerises, chapelure.
Pâtes spaghetti aux palourdes et poutargue
Spaghettis palourdes, moules, crevettes, calamars, tomates cerises
Escalope grillé avec un côté de pommes de terre au four
Emincé de veau, pommes de terre et petits pois (c)
spaghetti à l’encre de seiche, tomates cerises, crevettes, courgettes.
farfalle au saumon
selon les arrivages
Fruits rouges ©, chocolat, miel, griottes ou caramel
Mousse de chocolat avec crème de mascarpone, biscuit au beurre toscan
Glace vanille, chocolat ou fraise
Pizza au chocolat noisette, cacahuètes et sucre en poudre
Gâteau à base de ricotta sucrée, de gâteau éponge et de fruits confits
Salame au chocolat et amandes, crème glacée vanille
Dessert du jour, demandez à notre personnel de la salle.
Spécialité Sicilienne de pate frite roulée, fourrée à la ricotta accompagnée de brisures de pistache.